Vegetarianismo

(Imagem: Pinterest)

 

Oii, gente! Estou com um projeto que consiste em convidar pessoas para postarem sobre algum assunto específico aqui no blog para que, mesmo distantes um dos outros, possamos nos unir. Começaremos falando sobre o vegetarianismo!

Post por Taís Letícia (@le.olivve)

O vegetarianismo é a prática de abster-se do consumo de carne e, pode incluir, a abstenção de outros produtos de origem animal, como leite e ovos. O vegetarianismo pode ser adotado por várias razões. Muitas pessoas se opõem a comer carne por respeito à vida, por razões religiosas ou de saúde.

Caso você esteja considerando uma dieta vegetariana, deve considerar que tipo de vegetariano será. Existem diversas classificações, sendo as mais comuns: ovo-lacto vegetariano (come ovos e laticínios), lacto vegetariano (consome laticínios, mas não ovos) e o ovo vegetariano (consome ovos, mas não laticínios). Vale ressaltar, também, o veganismo, que é uma maneira de viver, procurando excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra animais sejam para o produção de alimentos, fabricação de roupas ou qualquer outro propósito.

Smoothie de Manga

A história do smoothie está intimamente ligada à história do liquidificador, porque sem este aparelho, a produção de smoothie seria quase impossível. O liquidificador da marca Waring, que foi inventado no final dos anos 30, foi o primeiro liquidificador a ser usado para fazer smoothie. Tradicionalmente, a maioria dos smoothies consiste em três partes: algum tipo de líquido (geralmente chamado de "base" do smoothie), uma variedade de frutas e / ou legumes e gelo. Se as frutas ou legumes usados forem congelados, pode-se descartar o gelo.

(Imagem: @le.olivve)

INGREDIENTES

• 1 manga cortada em cubos congelada;
• 50ml de leite de coco;
• 1/2 colher de chá de spirulina;

MODO DE PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes no processador /liquidificador, e processe até obter uma pasta cremosa;
2. Sirva com acompanhamentos como frutas picadas, chocolate, flores, ervas...

Panquecas de Chocolate

(Imagem: @le.olivve)

INGREDIENTES

Massa

• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1 ovo de chia (1 colher de sobremesa de chia + 3 colheres de sobremesa de água) ;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) fermento químico;
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite vegetal.

Ganache

• 100g de chocolate picado
• 100g de leite de coco

MODO DE PREPARO

Massa

1. Bata todos os ingredientes, acrescente o fermento por último, até obter uma mistura homogênea;
2. Aqueça uma frigideira, coloque uma porção da massa (suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira). Frite de um lado e vire para fritar o outro;
3. Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa.

Ganache

1. Leve o chocolate ao microondas por 30s, retire e mexa. Repita a ação até estar completamente derretido;
2. Adicione o leite de coco, e em seguida, misture bem e sirva sobre as panquecas.