Spaghetti de Abobrinha

(Imagem: Acervo Pessoal)

Oiii, gente! Tudo bem por aí? Dessa vez eu decidi trazer uma receitinha mais saudável, porque não é só de doce e carboidrato que vivemos, né? haha. Ahh, além disso, ela é vegetariana!!! Vem ver <3

INGREDIENTES

• 1 1/2 abobrinha;
• 1/2 cebola branca;
• 4 dentes de alho;
• 1 tomate (se tiver tomate cereja, use, pois ficará mais gostoso ainda);
• Salsinha à gosto;
• Raspas de 1/2 limão tahiti; 
• Sal e pimenta do reino à gosto;
• 1 colher de manteiga.

MODO DE PREPARO

• Corte a abobrinha em tirinhas bem fininhas, o tomate em cubos médios e pique bem a cebola, o alho e a salsinha. OBS: Pra fazer o spaghetti de abobrinha, utilizei um descascador fatiador. É bem baratinho e vale super a pena!
• Numa frigideira larga, coloque azeite e a manteiga. Quando derreter, refogue bem a cebola. Em seguida, acrescente o alho;
• Quando estiverem bem douradinhos, junte o tomate e misture bem. Depois, coloque o restante dos ingredientes;
• Se desejar, sirva com queijo parmesão raladinho. Fica uma delícia!

Espero que gostem

Beijinhos,